Напитки мороженное

Капучино дома!!!

В кофейную чашку наливаете 1\3 кофе приготовленного вашим обычным способом. Можно использовать даже растворимый кофе.

Теперь займемся пенкой. Нужно взять жирное молоко или 10 % сливки. В небольшую кастрюлю наливаем молоко (1 или 1,5 стакана), ставим на маленький огонь и начинаем взбивать венчиком. Чем больше нагревается молоко, тем интенсивнее надо взбивать. Мне помогает в этом ручной процессор с венчиком. Важно не дать молоку закипеть, иначе пенка не получиться. Когда образуется достаточно пенки, снимаем молоко с огня.
Доливаем в чашку 1\3 молока и ложкой выкладываем пенку для капучино до верху.
Порадуйте себя чашечкой ароматного, вкусного и красивого кофе.

РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА

Морозный воздух бодрит и располагает к активным движениям. Что может быть лучше в зимнюю пору, чем веселые забавы: катание на коньках, лыжные прогулки и спуски, санные гонки или игра в снежки? Только чашечка горячего шоколада! Это лучший способ отдохнуть и согреться после зимней стужи. Густой ароматный напитокгорячего шоколада расслабит и согреет вас изнутри. Приготовьте горячий шоколад по нашим рецептам, и вы наверняка найдете среди них свой любимый, который навсегда поселится в вашем домашнем меню, а может – и в сердце.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА

Ингредиенты для горячего шоколад:
100 г темного шоколада (плитка)
1 / 2 л молока
2 cтоловые ложки (или по вкусу) коричневого сахара
2 столовые ложки шоколадной пудры или тертого шоколада

Приготовление горячего шоколада:
Растопите шоколадную плитку на водяной бане, непрерывно помешивая его метелкой. Развести его в небольшим количестве молока. Смешайте до однородной и гладкой шоколадной смеси.
В другой кастрюле нагрейте оставшееся молоко и сахар и варите на медленном огне.
Вылить молоко в растопленный шоколад. Тщательно перемешать с помощью венчика и пусть варится на слабом огне, постоянно помешивая, в течение нескольких минут.
Разлейте смесь по чашкам и посыпьте шоколадной пудрой.
Подавать сразу же.
Наиболее важной частью рецептов горячего шоколада является какао. Хороший порошок какао обеспечит успех и качество конечного продукта. Используйте натуральный какао-порошок и избегайте синтетических подделок.

РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА С КОРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ

Добавьте чуть-чуть корицы и щепотку кайенского перца , и ваш горячий шоколад наполнит ваше тело приятным теплом в зимний вечер. Этот рецепт можно разнообразить ванилью для придания напитку изысканного аромата.

Ингредиенты:
2 чашки сахарной пудры
1 чашка какао
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 / 2 ч.л. соли
1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
1 щепотка кайенского перца, или больше – по вкусу
1 чашка цельного молока
Просейте вместе все сухие ингредиенты. Храните смесь в герметичной таре. Можно использовать небольшие стеклянные банки.

Приготовление:
1 / 4 стакана сухой смеси насыпать на дно кружки.
нагреть 1 стакан молока, и пока оно горячее, но не кипящее, залить молоком какао-смесь при перемешивании или взбивая.
Порция сухой смеси рассчитана на 4 чашки горячего шоколада.

СЛИВОЧНЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ингредиенты:
1 л свежего цельного молока
150 г десертного шоколада
сахар
150г густых жирных сливок
корица

Приготовление:
Молоко подогревают и в горячее добавляют измельченный шоколад.
При непрерывном помешивании доводят до кипения.
Снять с огня.
Взбейте сливки.
Разлейте шоколад по чашкам. Подсластите по вкусу. Добавьте взбитые сливки и посыпьте корицей.

ПРЯНЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ингредиенты для горячего шоколада со специями:
50 мл цельного молока
60 г темного шоколада десертного с содержанием какао минимум 55%
неочищенный апельсин
1 палочка корицы
2 больших щепотки семян аниса
щепотка кардамона порошка – для любителе этой пряности

Приготовление:
Натереть шоколад.
Натереть апельсиновую цедру.
Поместите молоко в кастрюлю, подогрейте.
Добавьте в молоко апельсиновую цедру, половину палочки корицы, щепотку аниса и тертый шоколад.
Доведите на очень медленном огне до кипения при постоянном помешивании венчиком.
Выключите огонь и дайте настояться в течение 10 минут. Процедите и подавайте.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ДИЕТИЧЕСКИЙ - ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ

Ингредиенты:
50 г черного шоколада 64%
25 мл обезжиренного молока

Приготовление:
Поломайте шоколад на мелкие кусочки и положите его в кастрюлю.
Добавьте 1 столовую ложку воды.
Подогревайте на слабом огне, периодически помешивая, пока шоколад не расплавится.
Между тем взять другую кастрюльку и подогреть в ней молоко.
Когда шоколад растает, добавить теплое молоко и варить на медленном огне.
Затем снять с огня.
Хорошо взбейте шоколадную массу.
Разлить по чашкам, пить горячим.

готовим Baileys дома

Ингредиенты:
водки 180 г или виски
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Приготовление:

1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!

2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!

Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции!

Шоколадное молоко "Чудо" по 0,5 литра

ваниль добавлять не пробовал. Я обычно делаю - 0,5 водки + 400 гр Чудо шоколада (две упаковочки таких), кофе, банка сгущёнки. Получается примерно 0,75 готового продукта.

Горячий шоколад

Спойлер: